こんにちは。院長の飯嶋倖央です。
7月といえば、夏野菜が旬を迎える時期ですね。

夏野菜のなかでも、
きゅうりは汗をかきやすい夏にぴったり。
約95%を水分が占めているので、
食べれば水分補給もできる食材です。

そんなきゅうりの魅力は、
ポリポリとした歯ごたえ！
この歯ごたえを感じるためには、
お口の「ある組織」が深く関わっています。

◆歯ごたえを感じているのはどこ？

歯ごたえを感じているのは歯ではありません。
では、どこで歯ごたえを感じているのでしょうか？

歯ぐき？歯の神経？あごの骨？

実は…
このなかのどれでもありません。

歯ごたえは「歯根膜（しこんまく）」という
歯とあごの骨をつなぐ組織で感じ取っています。

 

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令和４年７月４日（月曜日）